選擇降膜蒸發器的材質需要考慮到處理介質的化學性質、溫度、壓力等因素，以確保蒸發器具有良好的耐腐蝕性能和穩定的工作性能。一般來說，常見的降膜蒸發器材質包括：

不銹鋼：不銹鋼是一種常用的降膜蒸發器材質，具有良好的耐腐蝕性能和機械強度，適用于大多數一般性介質和中低溫、中壓的工況。

碳鋼：碳鋼具有較高的機械強度，適用于一般性介質和中低溫、中壓的工況，但需要注意其耐腐蝕性較差，在處理腐蝕性介質時需要做好防腐措施。

合金鋼：合金鋼具有良好的耐腐蝕性能和機械性能，適用于處理高溫、高壓或具有較強腐蝕性的介質。

鎳基合金：鎳基合金具有優異的耐腐蝕性能，在處理高溫、強腐蝕性介質時是一種常用的選擇，但成本較高。

鈦合金：鈦合金具有好的耐腐蝕性能，適用于處理腐蝕性介質或需要抗Y化的高溫工況，但成本較高。

選擇合適的材質應根據具體的工藝要求、介質特性以及經濟成本等因素綜合考慮。在選擇過程中，還需要考慮材質的可焊性、加工性以及對環境的影響等因素。建議在選擇時咨詢工程師或廠家，以獲得準確的建議。