問：蒸發器的工作原理和作用是什么

回答：

嚴格來說：蒸發器是不工作的!只是一些管道而已，液態制冷劑在這里轉化成氣態，物理學上，這個轉化過程叫“蒸發”，所以叫蒸發器。

蒸發器就是把經過壓縮、液化的制冷劑氣化，由液態變為氣態，同時吸收熱量，作用就是降低周圍介質的溫度，起到制冷作用。

問：降膜蒸發器的工作原理?

回答：

這樣蒸發器殼程實際在真空狀態下工作。一效蒸汽尾氣進入預熱器，預熱料液部門由于是降膜蒸發，料液沿管壁呈膜狀自上而下流動.