蒸發器直接熱源加熱是將燃料與空氣混合，使其燃燒產生的高溫火焰和煙氣經噴嘴直接噴入被蒸發的溶液中來加熱溶液、使溶劑汽化的蒸發過程。間接熱源加熱 容器間壁傳給被蒸發的溶液。即在間壁式換熱器中進行的傳熱過程。

當代的麻醉機廣泛采用了溫度yi流量補償型蒸發器，即在溫度或新鮮氣流量發生變化時，能通過自動補償機制來保持揮發性吸入麻zui藥蒸發速度恒定，從而保證吸入麻zui藥離開蒸發器的輸出濃度穩定。